Cuando octubre pisa la Sierra de Aracena, el aroma a jamón ibérico se apodera de todo el casco urbano. La XXIX Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico de Aracena se celebra este año durante dos fines de semana consecutivos —del 16 al 18 y del 25 al 27 de octubre de 2026—, situándose entre los dos puentes del otoño, tal y como es tradición. Es, sin discusión, la gran cita gastronómica del calendario onubense de interior.
Una feria declarada de Interés Turístico de Andalucía
Lo que empezó siendo una feria local ha crecido hasta convertirse en lo que ya se conoce popularmente como la «Semana del Jamón Ibérico», un acontecimiento gastronómico y etnográfico declarado Fiesta de Interés Turístico de Andalucía que cada año atrae a miles de visitantes hasta la Sierra. El recinto ferial, situado en la Avenida Reina de los Ángeles, ocupa más de 30.000 metros cuadrados en pleno casco urbano, justo al lado de la Gruta de las Maravillas, lo que permite combinar en la misma jornada la visita a una de las cuevas más espectaculares de España con la mejor muestra del producto estrella de la comarca.
En la edición de 2026 participan 18 empresas del sector ibérico en el pabellón ferial, mientras que la carpa anexa, dedicada a otros productos de la tierra y artesanía, reúne a 36 expositores más. Entrada libre y un ambiente que combina puestos de degustación, música y actividades para todos los públicos.
El programa: dos fines de semana, un mismo protagonista
Primer fin de semana (17-19 de octubre).
Estos días se centran en las actividades más populares de la feria: demostraciones de despiece tradicional del cerdo ibérico, organizadas por la Diputación de Huelva, exhibiciones de corte de jamón a cargo de profesionales acreditados, y degustaciones de productos de la matanza en la Plaza de San Pedro las noches de sábado. El punto culminante de este primer tramo es el Concurso de Cortadores de Jamón, que se celebra el domingo 19 a las 13:00 horas y reúne a los mejores especialistas de la región compitiendo por el título.
Segundo fin de semana (24-26 de octubre).
Arranca con jornadas técnicas para profesionales del sector y un showcooking en torno al producto ibérico, ambos el viernes 24 por la mañana. Esa misma noche tiene lugar uno de los actos centrales de toda la feria: la Gala del Jamón Ibérico, en el Teatro Sierra de Aracena, con la exaltación del jamón a cargo de una personalidad destacada del panorama audiovisual andaluz, la entrega de las distinciones Jamón de Oro y Bellota de Oro —los máximos reconocimientos que otorga el Comité Organizador— y un acto de hermanamiento gastronómico con otras ferias de la región. El domingo 26, a las 17:30 horas, se celebra el sorteo del concurso «Su Peso en Jamón», uno de los más esperados: cada participante marca previamente su peso en una báscula, y quien resulte agraciado se lleva su equivalente en auténticos jamones ibéricos.
A lo largo de ambos fines de semana también tiene lugar la cata sensorial del jamón DOP Jabugo, organizada en el Museo del Jamón de Aracena, una parada obligada para quien quiera entender por qué esta denominación de origen es una de las más prestigiadas del mundo.
Aracena, mucho más que jamón
Aprovechar el viaje a la Feria del Jamón es también la excusa perfecta para conocer el resto de atractivos de Aracena. A pocos metros del recinto ferial se encuentra la Gruta de las Maravillas, una de las cuevas más visitadas de España, con salas de formaciones calcáreas y un lago subterráneo que sorprende a quien la visita por primera vez. El casco histórico, con el Castillo y la Iglesia Prioral en lo alto del cerro, completa una jornada que combina perfectamente turismo de naturaleza, patrimonio y gastronomía en un mismo desplazamiento.
Qué tener en cuenta si vas estos días
- Aforo y aparcamiento. Al tratarse de una feria de entrada libre situada en pleno centro urbano, el aparcamiento cerca del recinto se satura con facilidad, especialmente los sábados por la tarde-noche y durante el Concurso de Cortadores.
- Dos fines de semana distintos. Conviene revisar bien el programa antes de ir, ya que algunas actividades —como la Gala del Jamón o el sorteo de «Su Peso en Jamón»— solo tienen lugar en uno de los dos tramos.
- Combínalo con la Gruta. Reservar la entrada a la Gruta de las Maravillas con antelación permite aprovechar mejor el tiempo si se quiere ver todo en una sola jornada.
Cómo llegar a Aracena sin depender del coche
La Sierra de Aracena queda a más de una hora de Huelva capital por carretera, un trayecto de curvas que se disfruta mucho más si no hay que estar pendiente de conducir, sobre todo después de una buena degustación de jamón y vino de la tierra. Reservar con Taxis Huelva a Aracena resuelve el trayecto de ida y vuelta sin complicaciones, con la ventaja de poder ajustar la recogida a la duración real de la visita, algo especialmente útil si el plan incluye tanto la feria como la Gruta de las Maravillas en la misma jornada.
Es también la opción más sensata para quienes prefieren no conducir de vuelta tras una jornada de cata y degustación, algo habitual en una feria en la que el buen comer y el buen vino son, precisamente, los grandes protagonistas.
